Spicy Dinners

Pisang Goreng - Pancakes con Bananas

Ayer tratamos de pasar por acá pero tuvimos problemas técnicos con la pagina, asi que hasta hoy les traemos el POSTRE!

Antes de darles la receta queremos contarles un poquito en que hemos estado….

Estamos preparando nuestra segunda cena, y va a ser de comida Japonesa, yumiiii, pero no queremos llenarlos de rollos ya que es lo mas conocido, así que estamos tratando de hacer cosas diferentes que a la misma vez no sean tan complicadas, esta siendo un reto verdadero, pero lo venceremos!

En el intermedio entre esta cocina internacional de Indonesia y la Japonesa, vamos a traerles algunos entremeses, recetas, tips y hasta videos, esperamos sus comentarios.

Ahora si ahí les va el postre,

Ingrdientes:

• 1/2 taza de harina blanca
• 1/4 taza de harina de arroz (opcional)
• 1 cdta de polvo de hornear
• 1/4 cdta de sal
• 1 taza de agua
• 1 huevo batido
• Aceite para freír
• 6 bananos (guineos) pelados y partidos por la mitad

** El plato tradicional es como un banano apanado, pero nosotros hicimos unos pancakes y en vez de cortar los bananos por la mitad los cortamos en trocitos.

Instrucciones:

1. Mezcle las harinas, el polvo de hornear y la sal en un tazón. Batir el agua y el huevo con la harina hasta que la mezcla este suave y homogénea. Dejar a un lado por 15 minutos mínimo, máximo 1 hora.

2. Caliente el aceite en una olla para freir.

3. Opción 1: trabajando por tandas con un tenedor sumerja la mitad del banano en la mezcla hasta que este cubierto y deje caer en el aceite, cuando este doradito sacar y secar el exceso de aceite con un papel toalla.

4. Opción 2: usando menos aceite que en la opción 1, dejar caer un poco de masa en la olla (calculando el tamaño de un pancake), colocar el banano rebanado uniformemente sobre la masa, esperar a que los bordes se vean dorados, voltear dejar un rato y sacar, vale secar el exceso de aceite con papel toalla también.

5. Servir tibio.

** Para nuestro gusto a este plato le hacia falta algo, así que los servimos con helado.

By: Chef Nicky

Espero les hayan gustado las recetas de la comida de Indonesia, si han preparado alguna nos cuentan que tal les fue, manden fotos si tienen y preguntas si quieren.

FOTOS: http://www.flickr.com/photos/kodi/4511015975/